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超市货架采购的摆放能否帮超市带来更多的顾客
- 2019-01-19-

超市货架采购是每个超市商店都具备的,它的摆放知识也是每个店员都非常熟悉的,不管在材质方面还是在选用方面,都是很重要的知识。

1,商店的结构。

2,商店的主要商品类别和品牌。

3,类别品牌和个人产品的贡献。

4,当地消费者的消费习惯。

5,仓库货物的ABC分类。

因此,如何有效地利用超市货架采购陈列商品,使个别商品能够大限度地发挥其价值贡献,并根据实际情况进行调整,是十分重要的。

下面简要分析了货架商品陈列调整的主要步骤和要点。让我们以一个小类别为例:

1,首先,大类中每个小类的当前超市货架采购商品展示结构可以是计算机化的或手绘的,主要包括货超市货架采购总面积、货架层数、每个项目的具体位置、每个项目所占行数、每个项目的商品编码。在完成详细检查后,可以避免错误。

2,通过统计手绘或计算机地图,我们可以在后台查询每个项目的阶段销售量(根据情况,我们可以确定查询的时间段)、销售额、毛利,并在图纸上注明说明。

3,通过后台系统——ABC商品贡献分析(月末需在系统中反映),在查询阶段对该类(子类)商品进行销售分析,并在标注的图纸上注明每类(A、B、C)的具体类别。

4,用手绘或电脑地图检查小商品(高利润商品、新产品、必需品、陈旧商品等)的陈列是否符合黄金陈列的要求。

5,标出错误项目的图纸(项目贡献与展示位置不对应),调整后明确具体位置和布局编号,然后根据季节、活动、品牌、商品包装等实际情况确定展示位置。

6,改善小商品货架陈列的布局(工作可以用电脑完成,如果不熟练,可以用手画出同样的效果)。组织相关负责人详细学习,理解具体含义,准备具体的时间和步骤调整(建议类别负责人从一开始就跟进学习)。

7,根据谁管理谁负责的原则,由部门负责人和区理货员共同调整。

8,在调整后的一到三个月内,比较这种超市货架的区域销售效果非常明显。

除了新开的店铺,这些数据短期内不具说服力。

鉴于这一调整,私营企业商店货架上的商品只有约45%以小类A陈列,其余55%的黄金陈列点为B类和C类商品,而黄金陈列点以外的区域约55%以小类A陈列。A类小商品的销售贡献率可占该类商品销售贡献率的75%-80%,毛利贡献率可占该类商品销售贡献率的75%-80%。占65%-70%。

换言之,如果我们将A类商品在黄金展示区的展示面积和位置增加25%(因为商品占据不同的结构位置、不同的包装、不同的品牌展示要求,所以好在黄金展示区的70%展示A类商品)。在客流和单价不变的前提下,理论上可以增加销售额18%-20%,毛利润增长16%-17%(不包括个别客户的接触率,客户搬迁后到达小区域的概率等,低于理论增长值)。可以看出,经过数据分析,货架商品的显示调整非常重要!

超市货架采购.jpg

一,社区超市货架采购常见问题

1,显示的项目太多,导致太多混乱。干净的显示效果是客户想要看到的,所以不要显示太多的类别。

2,第2条。商品价格略高,影响客户购买。一般来说,收银机小前架上陈列的商品都是一些便宜的商品,更容易引起顾客的冲动消费。如果价格略高于10元,很难引起顾客的兴趣。

二,端架显示常见问题

1,商品垂直陈列时,不遵循分段陈列的原则,导致超市货架视觉效果混乱。在垂直方向上,单个产品和单个产品之间应该有明确的区别。

2,两侧展示的商品大小不合适,影响整体展示效果。我们应该尽量选择相似规格的商品陈列,使商品看起来更整洁。

3,同一个项目显示太多,显示效果太单调。商品种类和品牌要稍有丰富,为客户提供更多的选择。

4,,端架展示作为传统的货架展示无法达到良好的展示宣传效果,如整排都是联动的,端架不同于主架和货架。我们应该选择多样化的展示方式,对顾客形成一定的吸引力。

5.端架商品的单价差别不大。这样,就不能清晰地反映两种不同商品的可比性,容易被消费者忽视。

三,超市货架采购常见问题

1,不同颜色的货物随意混杂在一起。展示的目的不仅是为了让顾客得到,而且是为了提高视觉展示效果,所以在展示不同商品时要注意色彩的协调。

2,货物放得太松散了。超市货架高度一般是可调的,因此货架高度应根据商品大小进行调整,有利于展示效果,节省货架空间。

3,超市货架上的商品价格标签不统一,有的商品甚至没有价格标签。顾客在购物时通常需要知道商品的价格。如果标签不完整,会影响客户的购物体验,留下不好的印象。

4,同一个货架上的货物是混淆的,如食品和非食品的混合陈列。不同类型的商品应该在不同的区域展示,随机地放在一起只会让顾客感到困惑,而且会浪费顾客的时间去寻找他们需要的东西。

超市能否正常的运营与超市货架采购有关,因此在开店前,除了辅助管理外,还应补充超市货架采购的相关知识,利用好的陈列给顾客留下良好的印象,以留住顾客,获得更多的回报。

超市货架采购.jpg

 

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